当把酱香型白酒与西瓜、杨梅、柠檬等调合起来，打开这些多元饮品的调色板，会碰撞出怎样的奇妙火花？

6月22日下午，由酱客酱酒冠名，金丝猴食品、莎布蕾赞助的“酣畅一夏•酒鬼升职指南”活动在杭州酣客运河酒窖火热开启。酣客君丰以旗下丰富甘美的酱香白酒，为杭州市民带来一场凉爽的消夏体验。

活动吸引了众多市民参与，近百位网红达人探店，并通过现场直播和视频分享活动盛况。参与者们在酱酒新式互动玩法与特调体验中感知酱酒文化，体验从一名酱酒新手到酱酒达人的“升职”之旅。尤其是活动还引发周围众多年轻人前来围观参与，体验了酱酒文化的独特魅力。

线上调酒比赛亦同期举行。脱颖而出的最佳调酒作品将在酣客酱酒平台上予以展示，其制作者则将获赠酣客酱酒精美奖品。

图 “酣畅一夏•酒鬼升职指南”活动现场盛况

酣享酱香之美 体验酒鬼升职乐趣

六月的运河河畔，大兜路历史街区，高柳飘扬，夏蝉鸣幽，杭州酣客运河酒窖便位于此处。作为酣客君丰近2000家酒窖中一员，这栋2层的中式仿古建筑掩映在一片翠绿中。

图 位于杭州香积寺旁边的酣客运河酒窖

在参观完酒窖后，进入游戏环节，参与者们通过“拉酒线”“抿咂呼”“水检法”等酣客君丰独创的“盲品十八式”方法鉴别纯粮食酒及其酒质，在突破层层挑战后，最终完成从小白到酒界达人的升级。“第一次尝试‘拉酒线’和‘水检法’，真的是大开眼界。原来鉴别好酒还有这么多学问，涨姿势了。”“通过这些专业的鉴别方法，才知道真正的好酒是怎么被甄选出来的。”活动现场，有市民表示。

图 参与酣客酱酒 “酣畅一夏•酒鬼升职指南”活动的年轻人

创意与传统交融 开启味蕾新体验

完成所有挑战的选手，还参加了特调活动。参与者以酣客酱酒为基酒，结合柠檬汁、苏打水、薄荷、雪碧、车厘子、红石榴糖浆、西瓜、杨梅等生活中常见的饮品元素，调制出丰富多样的特调酒。当经典酒品碰撞新潮饮品，味蕾瞬间在舌尖上绽放，焕发出新生。

图 酣客酱酒特调鸡尾酒

以咖啡特调为例，当醇厚咖啡遇见浓郁酱酒，便带来大胆新潮的味觉新体验。而酱香、花香、乳香、果香四种层次风味在口腔绽放的夏日小甜酒，亦令大家啧啧称奇。

图 活动现场以酣客酱酒调制的咖啡特调

“非常好喝，感谢酣客”“品尝起来，有花香、果香”“美酒咖啡味道丰富，口感细腻”…… 活动现场酒香四溢、气氛热烈，一款款融合酱酒、冰块、柠檬汁等特色元素的创意中式特调酒，经各位选手匠心匠艺调出，赢得现场阵阵掌声。

“谁说年轻人不爱酱酒？”酣客君丰创始人王为表示，“中国年轻人，热爱中国的好东西！尤其是中国酱酒！看看酣客酒窖的年轻客流、美女客流、都市时尚客流，大家相信白酒消费下行的原因，主要是‘白酒表达’体系不够生动化、时代化......中国酱酒的内涵丰盛，只要能做到‘有趣’‘有料’‘有劲’，年轻人爱上酱酒非常容易。”

近年来，年轻化、国潮化成为白酒产业发展的新趋势。在传承百年酿酒历史基础上，酣客君丰积极研究迎合年轻人喜爱的口感、香型的产品，在设计、包装、酒体、瓶型、调制、体验上创新，以年轻人喜闻乐见的形式，传播白酒文化。特调酒正是酣客君丰塑造年轻化品牌的一个缩影。

“接下来，我们希望走进全国更多城市，将‘酣畅一夏’活动做成系列，让更多人了解酱酒、感知酱酒、爱上酱酒。”酣客君丰负责人表示。

酒业分析人士指出，白酒特调是中国白酒文化的延伸，也是中国白酒年轻化的重要突破。作为与威士忌、金酒等齐名的世界六大蒸馏酒之一，中国白酒本身非常适合做鸡尾酒等特调酒的基酒。用特调的方式展开白酒文化的触角，让更多人尤其是年轻人认知中国白酒，酣客君丰提供了典范。

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