6月2日，已经在北京、上海、广州、深圳、苏州等城市风靡餐饮市场的费大厨正式进入杭州，首店在杭州最具人气的地标购物中心湖滨银泰in77开业。

据悉，费大厨杭州首店位于上城区延安路湖滨银泰in77E区3层，门店的装修风格色调选用的是辣椒炒肉主食材螺丝椒的绿色，给人健康舒适的感觉。值得一提的是，费大厨还特别设置了明档厨房，透过明档可以看到很多菜品大厨正在新鲜现做。最有意思的是，几位大厨现切黑猪肉和螺丝椒等新鲜食材，吸引了很多顾客围观打卡。

相比其他区域，E区是离龙翔桥地铁站最远的一区，位置也相对偏僻，但费大厨开业期间依然人流如织。

据费大厨方透露，费大厨杭州首店开业期间，取号近1000桌，开业当天取号人数超过2700人，从开餐到闭店，从上午10点到晚上10点，顾客连续12小时排队不间断；下午4点，距离正式开餐还有1个小时，餐厅门口排队等候取号的队伍已在商场内绵延百米，等位区顾客人头攒动，现场人气火爆。

湖滨银泰in77方面也表示，E区在诸如费大厨等网红餐饮品牌的带动下，客流和销售都有大幅度提升。

公开资料显示，费大厨辣椒炒肉2003年创建于湖南衡阳，是行业内首个聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，费大厨秉承中餐大厨文化，自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒，从长沙火爆一线城市，是首个从湖南走出去，在北上广深均开设有直营门店的湘菜连锁品牌。

2018年，费大厨辣椒炒肉走出湖南，开始了品牌化的全国发展，首进深圳便广受欢迎，开一家火一家，被商场誉为人气王，客流之光，是深圳最受消费者喜爱餐饮品牌。2021年费大厨辣椒炒肉进入上海双店同开，燃爆魔都，排队取号队伍绵延数百米，被评为上海最受欢迎湘菜品牌。2022年北京首店开业，试营业三天登上湘菜热门榜第一并持续霸榜，店店火爆，同时段排队等位桌数超几百桌。2023年广州首店开业，从开餐到闭店，从上午10点到晚上10点，顾客连续12小时排队不间断，火爆一线城市。

截至目前，费大厨全国已经拓展了超100家门店。

杭州首店开业，是费大厨继成功布局北上广深苏等城市后入驻的又一座新城市，标志着费大厨在全国范围内布局加速，这也势必能给杭州人民带来更多美食体验。

另据《联商网》了解到，龙湖杭州滨江天街、萧山万象汇等三家新店已加速筹建中，预计暑期开业。同时，北京、上海、广州、深圳、苏州、长沙等区域还有数十家新店也在筹开中。

来源： 联商网 灰灰

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