若水堂，广东新会种植经营陈皮的百年商号。坚持传统种植，不求高产，拒绝嫁接，沿用“母树原种、有性繁殖”方式育苗，保留了新会陈皮的母本基因和原始养生功效。

若水堂母树原种陈皮，早年被霍英东先生称为“比黄金还要珍贵的陈皮”，多年来受到藏家认可；其价值，一曰“陈久者良”（越陈越香）之活性；二曰确切的养生功效；三曰上乘的口感、气息体验。

新会陈皮柑现存的三种繁育方式：原种、圈枝、驳枝；所得的陈皮，品饮价值、药用价值、收藏价值有一定差别。

（一）、原种，生生不息

“原种”，即用种子繁殖。是最原始、传统的繁育方法，也是最接近于野生自然的繁育方法。经历开花、结果、选种、播种、育苗的完整自然孕育过程，属于传统的“有性繁殖”。

原种繁育种植不易，产量难以提高。 客观上却保留了新会陈皮的母本基因和原始药性。

“圈枝”和“驳枝”都是用枝条繁殖，属于以高产为目的的现代改良技术，属于人工干预的“无性繁殖”。虽然易于种植和高产，却没有自然孕育的过程。

“圈枝” ：找到一根壮硕的枝条，用环切的刀法剥皮、培营养土使其生根，再移栽生长；   

“驳枝”：用接驳（斜刀嫁接）刀法，把一根陈皮柑枝条“接驳”在红柠檬砧木上，完成繁殖。

相比圈枝和驳枝，“原种”的意义，在于“有性繁殖”的完整。从开花、授粉、结果、选种、播种、育苗，一个自然而完整的孕育过程，生生不息。

有性繁殖是天地阴阳二气的自然交应，收获的陈皮是“草木有情之品”，具有生发和孕育的能力。

有性繁殖和无性繁殖，在所得陈皮的功效上有巨大的差别：

“种子” 可以生生不息，能量远大于“枝条”  ，这就是原种（有性）繁殖的意义。 

人类长期以水稻和小麦的种子做粮食，因为这些种子有生生不息的“生发、养育之力”。若非如此，人类难以繁衍至今。这便是“原种”繁育的意义。

一粒种子播下去，我们非常确定：这个生命会渐渐长大，然后开花、结果、一代代繁衍下去。所有的过程和瞬间，都符合造物的自然安排。

（二）、坚守原种

“原种繁殖”的陈皮是天赐之物。

原种，又称“老种”，是新会陈皮的原始品种（非嫁接）。具有新会陈皮的母本基因、独特的养生功效和风味。

原种陈皮，种植管理非常不易。因其果小、皮薄、产量很低、种植周期长、管理难度大。采用“选种、播种、育苗”这样传统、原始的繁育方法。

因为担心新会陈皮的原始基因被改变，若水堂几十年来坚持“原种”育苗，不求高产，拒绝“嫁接”，完整保留了新会陈皮的母本基因和养生功效。 

 而现时多数柑农为追求高产，多采用“嫁接”而非“原种”技术育苗。

目前新会地区，像若水堂这样坚守“原种”种植已很少见。原种果围仅占新会陈皮柑种植总面积的3%。

鱼龙混杂的陈皮市场，外地假冒、染色做旧皮大行其道。不管“圈枝”或“驳枝”，普通人能够买到“新会陈皮”已十分难得，而买到“原种”的概率更低。

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