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皮皮虾营养价值及副作用有哪些

一般情况下，皮皮虾有补充蛋白质和微量元素等营养价值的作用，但若食用不当也可能造成肾脏负担加重、过敏等副作用。

1、补充蛋白质和微量元素：皮皮虾属于常见的海鲜，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，适量食用可以补充身体所缺乏的营养。

2、肾脏负担加重：由于皮皮虾中含有大量蛋白质和嘌呤等物质，过量食用可能导致蛋白质和嘌呤无法完全消化，从而增加肾脏负担，可能引起痛风性关节炎或蛋白尿等病症。

3、过敏：由于皮皮虾中含有的异体蛋白具有一定致敏性，过量食用可能引起呕吐、皮肤瘙痒等过敏症状。

除上述情况外，还有补充维生素等营养价值，同时也可能造成病原体感染等副作用。建议患者日常适量食用，若有不适症状及时就医检查，并遵医嘱对症治疗。