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2023“大国餐饮 话未来”CEO首脑峰会与您相约泉城济南!

2023年4月18日,由中成伟业酒店管理有限公司主办,《中国好餐饮》杂志、中成易购商务有限公司、报喜千家宴创意中心、报喜影视文化有限公司、中成金穗人力资源管理有限公司、百鸟朝凤建筑装修工程有限公司协办,以“话未来”为主题的2023大国餐饮CEO 首脑峰会暨《中国好餐饮》创刊十周年在泉城济南隆重举行!

本次峰会由中成伟业董事局主席周忠亭教授亲自领衔,携中成伟业讲师团队与全国各区域头部餐饮企业董事长共同分享,推动行业在新时期更好稳定发展,推进2023年效益爆破增收,着眼当下,布局未来。

“民以食为天,食以安为先”,食品安全直接关系到人民的身体健康,从”史上最严”食品安全法颁布,到实施食品安全战略,让人民吃得放心,再到”四个最严”,表明国家越来越重视食品安全监管。

尤其是2020年新冠疫情的爆发,食品安全问题再次被推上风口浪尖,经过三年疫情的洗礼,食品安全卫生在顾客心智中的力度不断加强,安全与健康的饮食观念变得越来越被关注。

战术上的勤奋永远掩盖不了战略上的缺失!仅凭以往经验已不能适应新时期的新竞争,更不能使企业实现新突破、带动新增长。因此,餐饮酒店业务必要通过先进的食品安全管理体系,规范餐饮经营行为,提高食品安全管理能力,保障餐饮食品安全。

中成伟业4D食品安全现场管理体系,实行科学管理,通过整理到位、责任到位、培训到位、执行到位,让员工人人都从简单的小事做起,自觉执行规范,严守章程,建立良好的工作秩序,从而使管理工作细化到整个企业的角角落落,提高效率,节能降耗,实现企业效益最大化。

1.整理到位:天天工作、有序不乱、规范行为标准;

2.责任到位:环境事物、消除扯皮、稳定服务质量;

3.培训到位:全员提升、敬业爱岗、提高工作效率;

4.执行到位:消除管理、盲点漏洞、树立企业品牌。

为紧跟时代发展,积极响应国家政策,4D紧跟时代浪潮,进阶为5.0版智能安全管理,致力于为餐饮企业打造智能厨房,创造更高的效益。

5.0版智能化4D食品安全现场管理体系,一套可以实现企业、员工、客户三赢的科学管理体系:

企业收获

1.企业安全:防控菜肴食品安全,防控消防操作安全,防控人身工作安全;

2.企业标准化管理:建立一套规范化、可视化、流程化的管理模式,降低成本提升企业利润3-5%;年营业额3000万,直接创效90-150万;

3.政府标杆:打造当地可参观厨房,成为市场监督管理局A级标杆示范企业,塑造企业当地美誉度和品牌影响力。

员工收获

1.良好环境:拥有良好的工作环境与生活环境;

2.个人晋升:更多的晋升和奖励机会;

3.能力提升:掌握最新管理法则,提升专业能力,使个人增值。

客户收获

1.好食材:确保食材保质、保量、保鲜;食品安全达到安全放心;

2.可视化:厨房可参观,操作过程可视化,让顾客用餐安心;

3.好环境:提供干净舒适的用餐环境,使顾客在用餐过程中感受到舒心。

2023“大国餐饮 话未来”CEO首脑峰会全程直播,4月18日让我们一起聆听,后疫情时代关于食品安全问题的思考,共同观赏峰会盛况。



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来源:中新资讯网 编辑:卢编

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