蒜蓉、爆辣、十三香...各种口味的小龙虾一直是中国人餐桌上的美食之一，深受大众喜爱。

但是从6月1日起，日本将把小龙虾列为“附条件特定外来生物”，禁止出售或放生，违者将面临最高3年监禁或最高300万日元(约合人民币15万元)的罚款。日方称，小龙虾和彩龟是外来物种，已严重影响日本生态系统。

我国小龙虾行业分析

根据《中国小龙虾产业发展报告》，2016-2020年我国小龙虾产业总产值总体呈增长趋势，2019年我国小龙虾产业总产值达到4110亿元，同比增长19.28%，涨幅较上年下降11.38%。

2020年受到疫情影响小龙虾下游餐饮业受到影响，导致产值有所下降，为3491亿元。随着疫情结束，小龙虾行业产值也在稳步回升中。

产值的增长是逐年增长的产量带来的，根据《中国渔业统计年鉴》，2014-2020年我国小龙虾(学名克氏原鳌虾)产量逐年增长，从2014年的65.97万吨上升到2020年的239.37万吨，复合增长率达到约24%。

在小龙虾养殖大省湖北省中，潜江市一直被评为“中国小龙虾之乡”，从潜江市政府扶持打造的小龙虾垂直电商平台虾谷360来看，单日销量中成都的小龙虾销量遥遥领先，这主要得益于成都丰富的夜市文化。其次是广州与重庆，销量分别为204664件与180000件。可以看出，小龙虾在成都市最为畅销。

中国水产流通与加工协会会长崔和认为：“2023年，全国稻虾种养面积进入缓增，池塘养殖面积持续减少，但小龙虾总产量将增加。”

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