图源：摄图网

5月28日，中国（国际）乳业智能智造高峰论坛在宁夏举行，论坛当天，蒙牛集团全球乳业全球乳业首座全数智化工厂正式落成投产。该工厂位于宁夏银川灵武市银川高新技术产业开发区临港产业园，总占地面积587亩，2021年开工建设，总投资25亿元，规划采用24条超高速全球最先进生产线，是当前全球单体最大液体奶工厂。

本次论坛由工业和信息化部指导，银川市人民政府、宁夏回族自治区工业和信息化厅、宁夏回族自治区农业农村厅、中国乳制品工业协会、国际乳品联盟（IDF）中国国家委员会联合主办，并邀请伊利、三元、飞鹤、新希望等业内企业以及科研院所等近300名代表参加。

伊利VS蒙牛VS飞鹤：工业技术生产情况

综合来看，中国乳制品行业中以中国飞鹤、伊利股份和蒙牛乳业为龙头企业。从三者的生产情况和生产点位来看，三者生产状况不分伯仲，均在国内国外有所布局生产点位。从生产配套设施和原料来源来看，三者均备有自有物流、自由牧场和合作牧场，但三者的产量情况或有一定的差别。

伊利VS蒙牛VS飞鹤：绿色智能低碳工厂

从产业变革走向来来看，因食品安全的要求的特殊性，均已较早且持续跟进溯源系统的开发和迭代;不仅如此，三者亦同样相应低碳和绿色制造业的发展号召，发展绿色智能低碳工厂。

伊利VS蒙牛VS飞鹤：奶业提质增效是未来发展共同目标

根据农业农村部办公厅发布《农业农村部办公厅关于做好“三农”领域补短板项目库建设工作的通知》，提出要重点发展奶业提质增效建设工程。其中，信息化智能化建设更是重中之重，通知指出，要支持奶牛场养殖软件系统改造升级，建立全国奶业生产大数据平台，及时监测奶牛生产数据变化，追溯生鲜乳质量安全，解决奶业数据信息孤岛的问题。

中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳认为，智能制造、数智化是当前全球制造业的重要趋势，也是中国制造业转型升级的必由之路。乳业作为食品领域的重要行业，紧跟时代步伐，不断推进智能制造、数智化的发展，提升产品质量和生产效率，用科技创新推动乳业的高质量发展。

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