农历新春将至，最令人开心的或许就是和家人朋友吃团圆饭，把盏言欢。过年饮酒总是能增添一份别样的年味，但现在市面上的白酒品类众多，如何鉴别是不是好酒，正确的品酒方式又有哪些呢？下面就跟随专业的品酒师，从色泽、香气、口味和风格四个方面，看看一款好酒的基本修养吧！

第一步：举杯齐眉，眼观其色

将白酒倒入干净透明的玻璃酒杯中，拿起酒杯至齐眉处，观察酒液有无色泽及色泽深浅，再轻轻摇动，观察酒液的澄清度，品质好的酒透亮清澈，且无悬浮物、沉淀物等杂质。

第二步：钩头倾杯，鼻闻其香

举起酒杯，置于鼻下10-20mm处微斜30°，头略低，匀速舒缓闻其香气，闻时吸气而不呼气，轻摇酒杯可以增大香气挥发度，优质的酒会产生一股自然的醇香，好闻不刺鼻，酒液倒空后，空杯放置一段时间还会留有余香。

第三步：细品慢咽，口尝其味

入口2-3秒后将口腔中的余液缓缓咽下或突出，再缓缓张口吸气，将酒气从鼻腔中呼出，判断酒的后味（余味、回味），好酒总能让人觉得回味无穷；如果是品鉴多种酒，每杯可以品尝2-3次，品完一杯后清水漱口，休息片刻，再品另一杯。

第四步：融色香味，得其风格

根据色、香、味的品评情况，就可以综合判断出酒的整体风格、特殊风格以及酒体状况了，总之，好酒应该是酒色清澈、沁人心脾，且让人回味无穷的。

通过上述“重重考验”的白酒，即为一款品质优良、风味上佳的酒中珍品，必能为春节餐桌增添美满气氛。农历龙年新年到来之际，就有一款这样的优质白酒，经过市场27年验证，不仅色、香、味俱佳，更拥有高贵的君子风雅内涵，成为人们在新年宴饮、送礼的上上之选——四特十五年，以传奇，敬岁月。

1997年，一款以寓意“高风亮节”的玉兰花为创意原型、以十五年以上优质年份酒为基酒的高端白酒问世，四特十五年自此成为四特酒高端产品的一张名片，传承至今已到了第五代。第五代四特十五年，甄选2008年酿造入库的优质头部基酒为骨架，辅以20年以上老酒进行组合调味，采用更优级的过滤工艺，更好的保留优质老酒的陈香陈味，展现“岁月的价值”。该产品选用“誉盖五谷”的赣鄱稻米为原材，以优质赣江水源为酿造用水，秉承“12353”特香型白酒酿造工艺，经过“三进四出、续渣混蒸”传统操作工序，将纯粮酒的香纯口感焕发得淋漓尽致，滴滴精酿，让佳节宴会更显香甜美味。

当真正用心去细品这款酒，首先能看到它的酒液呈现微黄透明、晶莹剔透的状态，入杯轻轻摇晃后，“酒泪”挂杯持久，呈现好酒的天然状态；细闻时，能感受到陈香、花香、粮香的复合香气，幽雅细腻的感觉萦绕鼻息，让人“酒不醉人人自醉”；再浅尝一口，“浓头酱尾清中间”的特香风味非常明显，幽雅舒适、绵柔醇和的口感激荡在唇齿间，饮后令人回味无穷。

当然，好酒需得好器装。四特十五年的玉兰花瓷瓶由瓷都景德镇的名家匠心打造，花纹造型淡雅脱俗，兼具防滑功能，上端左右两个瓷球敲碎方能倒酒，可以起到防伪作用，每一处设计可谓美观与功能性俱佳。在规格上，这款酒设置有45%vol、52%vol，满足不同人群的不同口味需求，无论自饮、送礼还是收藏都恰如其分，在合家团聚的日子里必将成为内外兼优的“幸福佳酿”。

作为江西白酒龙头和特香型白酒开创者，70余年来四特酒在传统古法的基础上不断创新升级，把握传统与现代的平衡，让拥有赣鄱风味、中国气质的特香白酒精品频频出圈，热销江西及全国其他省份，成为节庆宴席上的“常青树”。农历新年在即，你是否选择了这样一款高品质的美酒呢？

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