蛋白质营养不良的症状包括体重下降、水肿、皮肤苍白、精神萎靡、免疫力低下，这些症状可能表明身体缺乏必要的营养，建议就医以获取适当的治疗和指导。

1.体重下降

蛋白质营养不良时，由于机体无法获得足够的蛋白质来合成组织和维持生命活动所需，导致肌肉质量减少，基础代谢率降低。此时身体需要消耗自身的储备能量，从而出现体重下降的现象。体重下降通常发生在全身各处，但以体脂减少为主。

2.水肿

蛋白质营养不良会导致血浆胶体渗透压降低，使水分从血管内向组织间隙转移，引起水肿。水肿首先出现在身体低垂部位，如足踝部，随着病情进展可蔓延至全身。

3.皮肤苍白

蛋白质营养不良会影响红细胞的生成和功能，造成贫血，血液中含氧量降低，皮肤会呈现苍白的颜色。肤色改变可能最先出现在面部和手掌。

4.精神萎靡

蛋白质是神经递质的重要组成部分，缺乏蛋白质会影响大脑的功能，使人感到疲乏无力、精神不振。这种症状主要表现在日常活动中，特别是在下午或傍晚时更为明显。

5.免疫力低下

蛋白质参与构成免疫系统的结构和功能，其不足可能导致免疫细胞数量减少和活性降低，进而影响机体的防御能力。免疫力低下的症状包括易感染、伤口愈合缓慢等，在长期蛋白质营养不良的情况下尤为明显。

针对蛋白质营养不良的症状，建议进行血常规、尿检和血生化分析等检查项目。治疗措施主要包括调整饮食，增加富含蛋白质的食物摄入，如鸡蛋、瘦肉和豆类。同时，患者应注意平衡膳食，避免过度节食，确保每日所需的全部营养素摄入。

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