处暑满地黄，家家修廪仓。

入伏以来，四川省宜宾市翠屏区白花镇的五粮液专用粮基地内一片年丰时稔之景。正处于灌浆期的水稻正努力吸收阳光雨露、拔节生长。如果从高空俯瞰，偌大的稻田里，由一株株水稻组成的五粮液标志，尤为显眼。

火热的不仅是天气。以大地为“厂房”，以粮农为“匠人”，欣欣向荣的田间成为五粮液酿造幸福的起点，也成为大国浓香名副其实的“第一车间”。

好粮酿好酒，米良才为粮。粮食的好坏，直接影响白酒品质。“极致工艺，层层甄选，方得五粮佳酿。”五粮液相关负责人表示，“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀是五粮液遵循的高品质“秘方”。其中，“种”为五诀之首、佳酿之基，是五粮液聚力“和美酿造”的首要环节。

建好“第一车间”，既要规模效应，也要质量效应。目前，五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地115万亩，将智慧农业种植管理体系贯穿原粮“种、收、储、运、交”全过程，实现了原粮100%可预检、可追溯的质量管控体系，谱写五粮液“和美种植”新篇章。

建好“第一车间”，还需要科技支撑。2019年，五粮液联合成立国内首家省级以上酿酒专用粮研究平台——四川省酿酒专用粮工程技术研究中心。中心成立以来，五粮液牵头的项目成果丰硕，已优选出符合酿酒特性要求并适宜川内种植的高粱品种2个、水稻品种4个、糯稻品种2个、小麦品种3个、玉米品种3个；

引入智慧农业管理体系，建成“五粮液专用粮基地智慧农业质量安全溯源信息平台”；参与制定多粮浓香型酿酒专用粮相关地方标准9项，有力助推了五粮液高质量发展对优质专用粮的需求，为专用粮领域的品质提升提供了技术支撑。

建好“第一车间”，还需要用好“第一匠人”。

今年谷雨时节，五粮液携手农业专家、政府与种植户，共同开启新一轮“从一粒种子到一滴美酒”的和美之旅，在田间地头奏响“春之序曲”。五粮液始终将粮农作为“第一匠人”，多年来携手各地政府，通过“政府鼓励+龙头企业年度订单+农科平台技术支撑+种植户积极参与”的“订单农业”模式，通过价格引导机制、绩效奖励机制引领，加快培育新型农业适度规模经营主体，引导其走上“有增益、可持续”的发展之路。截至目前，五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地115万亩，惠及30万户以上的种植户。

建好“第一车间”，还需要规划清晰、目标明确。种好地、选好粮，永远在路上。“十四五”期间，五粮液将坚持工业反哺农业思维，围绕“高质量倍增工程”，将酿酒专用粮基地规模逐渐升级建设至200万亩，以“和美种植”引领“和美五粮”，创新推进乡村振兴。

夏风拂过，水稻秧苗随风摆动，仿佛一首写给大地酿造幸福的诗歌。

从“田间”到“车间”再到“舌间”，五粮幸福的味道，仍在继续发酵……

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