绿豆是一种拥有高营养价值的食物，里面含有丰富的蛋白质，也同样可以制作成各种不一样的美食，但是可能大家并不知道，在吃绿豆的时候也有一些禁忌事项，如果不懂得这些禁忌事项，就可能会危害个人的健康。那么，绿豆不可以和什么一起吃？绿豆宜和什么一起吃？

绿豆不可以和什么一起吃？

1、狗肉

绿豆不建议和狗肉一起吃，这就会导致品尝者出现腹痛腹胀等现象，如果情况比较严重也会产生毒素，造成致命的危害。但是，如果能够吃上两三颗空心菜，也能够具有缓解的效果，其实有些人在焖狗肉的时候也会加上绿豆，如此就能够有效的去除腥味，而且也不容易会中毒。可是如果是在吃狗肉之后，继续喝绿豆汤就会产生危害。

2、虾

虾和绿豆也同样不建议放在一起吃，因为虾本来就是寒性食物，绿豆也只有降火的效果，把两种食物放在一起只会影响到肠胃的健康，所以吃虾的时候最好是单独煮，也应该放一些生姜，否则很容易就会引起中毒的反应。

3、西红柿

西红柿还有绿豆汤，在夏季都比较常见，具有排毒的效果，更是成为夏季的美容品，西红柿可以美白，能够有效预防紫外线的侵害。绿豆可以排除体内的毒素，但是在喝绿豆汤的过程中，千万不要继续吃西红柿，这就会导致人体元气大伤。

4、西瓜

很多人都很喜欢在炎热的夏季喝绿豆汤或者是吃冰西瓜，但是这两种都属于凉性食物，如果放在一起吃，就会造成胃痛以及腹泻等现象，特别是在冰冻之后，对于身体就会造成严重的危害。若要一起吃，也建议不要吃的太多，最起码需要间隔半个小时以上。

5、香榧子

香榧子里面所含有的脂肪油非常的多，能够发挥润肠通便的效果，将体内的毒素排出，但是却不应该和绿豆汤一起吃，很容易就会引起腹泻的现象，如果本身就有腹泻，严重性更大。

6、鲤鱼

鲤鱼肉质鲜美，市场上很常见，也因此被人们接受并喜爱。不过每个人在吃鲤鱼时都要避开绿豆，绿豆和鲤鱼同食，会产生风动疾。

7、葡萄

绿豆中含有钙、镁等微量元素，葡萄中含有草酸的成分。当二者同时食用，钙、镁与草酸相遇，会发生化学反应，形成沉淀物，堆积胃肠道内，造成胃肠道负担加重，引起机体出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。还会影响机体对绿豆、葡萄等营养物质的消化吸收。

8、菠菜

菠菜中含有许多草酸，当菠菜与绿豆同时食用，容易出现消化不良的症状，严重者可能会出现腹痛、腹胀等不适。

9、燕麦

绿豆、燕麦都属于粗粮类的食物，二者同时食用，会造成摄入的淀粉类的食物过多，导致血液中的血糖含量增多，造成餐后血糖水平的升高，尤其是糖尿病患者，是比较危险的。

10、螃蟹

绿豆属于寒凉的食物，可以清热解毒，而螃蟹也属于寒性食物，二者同时食用，会造成体内的寒气过多，加重胃肠道负担，而出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。

绿豆宜和什么一起吃？

1、绿豆+燕麦

燕麦属于粗粮，不少养生达人都会选择燕麦作为自己的主食食用，由此可见燕麦的营养价值了。作为粗粮的绿豆和燕麦，两者的结合不仅能够满足日常膳食纤维的摄取，排便通畅，而且还能控制血糖含量。是一个非常好的饮食组合食材。

2、绿豆+豇豆

豇豆我们平时都会炒着吃，在这里，也许大家都忽略了绿豆和豇豆一起煮汤的话，其实是相当具有双重清热和解毒的功效的。尤其是在夏天的时候，孩子容易生痱子和疖肿，这时候用绿豆和豇豆煮汤，给孩子服下，是最有效的食疗之方。

3、绿豆+南瓜

绿豆和南瓜都含有相当量的膳食纤维，多吃绿豆和南瓜，不仅可以排除身体内的毒素，让肠道减轻负担，缓解你的宿便苦恼，还能多多的补充多种维生素和微量元素。

4、绿豆+大米

绿豆稀饭，也是我们在炎热的夏季家里的长辈会准备的食物。除了绿豆加大米有利于消化以外，还容易消化和吸收，肠胃敏感的人可以多多的食用。

5、绿豆+马齿苋

绿豆真是夏天离不开的食物，因为清凉又解暑。然后再加上马齿苋的功效，更加能够起到消暑解渴和防止痢疾的作用。炎热的夏季，如果中暑了，或者感觉太热身体吃不消，可以试一试绿豆加马齿苋。

6、绿豆+红枣

绿豆属于一种寒凉的食物，能够起到清热解暑的效果，而红枣属于温性的食物，与红枣一起煮能够中和绿豆的寒性，能够起到补脾健胃的效果，也可以益气养血。

7、绿豆+山药

山药具有一定的药用价值，其味甘、性平，能够起到益气养阴的效果，与绿豆一起煮，能够中和绿豆的寒性，可以改善脾虚引起的食欲不振、浑身乏力、大便溏稀等症状。

8、绿豆+小米

小米性温，入脾经、胃经、肾经，能够起到滋养肾气、健脾益气的功效，小米和绿豆一起煮，也能够中和绿豆的寒性，并且可以起到健脾益胃的效果。

9、绿豆+黑木耳

二者搭配可清热凉血、润肺生津、益气除烦，适合暑热症、高血压患者。

10、绿豆芽+韭菜

韭菜具有温阳解毒、下气散血之效，绿豆芽具有解毒的功效。韭菜和绿豆芽搭配食用，可以解除体内热毒，还能起到补虚的作用，还能促进肥胖的脂肪消耗量，另外还含有大量粗纤维，通肠利便，有助于减肥。

总结：

绿豆作为一个常见的豆食，口感丰富，富含高营养价值，尤其是蛋白质、无机盐、元素以及多种维生素，可以加强细胞活力，提高免疫力与抵抗力。但是由于绿豆性寒，在吃的时候一定要注意以上这些禁忌。

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