酒精性肝病（ALD）是因为长时间很多喝酒（嗜酒）所造成的的肝脏损害性疾病。肝脏比如人体化工厂，人体的各种营养物质的转化组成都由肝脏完结，各种各样的毒素也要通过肝脏来排解，酒精的代谢也是在在肝脏进行的。若长时间很多喝酒，酒精的代谢产品乙醛对肝细胞的毒性效果就非常大。

酒精性脂肪肝---酒精性肝炎----酒精性肝纤维化----酒精性肝硬化，是一个逐渐开展的过程，在大都情况下，人们并不知道自己患上了酒精性肝病，比及呈现症状以后，如肝区疼痛、全身无力、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻等症状，到医院查看后发现肝功能反常，如转氨酶、转肽酶升高，这已是酒精性肝炎。此刻，若不及时医治或继续喝酒，很容易开展成为酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。继而还会呈现腹水、消化道大出血等，生命垂危。

那么酒精性肝病患者应留意些什么，怎么通过饮食来加以调节呢？

首要，当然是戒酒。酒精性脂肪肝是酒精性肝病中最先呈现、最为常见的病变，其病变程度与喝酒（尤其是烈性白酒）总量成正比，喝酒是诱发酒精性脂肪肝的主要原因。戒酒的效果与肝病的严重程度有关。

前期酒精肝患者在彻底戒酒2—4周后，大都可体现组织学和肝功能显着改进，乃至可以康复正常。有研究者强调前期肝硬化戒酒后肝功能迅速改进的最大改变时期是产生在戒酒后6-12个月，这以后大约在均匀43个月时则可能缓慢恶化，此刻彻底戒酒尤为重要。戒

酒对代偿性和失代偿性肝硬化的5年生存率均有显着影响。关于酒精性脂肪肝。活跃成功的戒酒是仅有有效的医治办法。

其次，是饮食与营养。肝病患者的饮食，应以多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为准则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热食物。

再次，是患者的精神状况。中医以为肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。若疏泄不畅，精神郁闷，则使气机逆乱，阴阳失调，诱发或加剧疾病症状。而西医以为精神状况可以影响人的免疫系统，状况好则免疫力强利于康复，状况差则免疫力弱。因此，要克服和消除恼怒、忧郁、疑虑、哀痛、惊骇等不良情绪，保持达观的心态，建立与疾病抗争的决心，促进疾病的康复。

还有就是要留意休息。要做到起居有节，劳逸适量。依据病况的不同阶段把握动静结合的联系，急性期应采纳“以静为主，静中有动”的准则，以休息为主，限制过多的活动。

稳定期应采纳“动静结合，动静适度”的准则，做到生活自理，适当休息。康复期应采用“以动为主，动中有静”的准则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。

最后，就是要训练。平常多训练身体，可以增强体质，减少或避免疾病的产生。在疾病过程中，应依据酒精性肝病病况的缓急轻重以及体质强弱不同，挑选适当的训练办法。

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