糖尿病人常常沉迷于各种摄生偏方，说吃木耳好，所以接连2个月天天一大盘；人家说吃苦瓜降血糖，所以变着花样吃，清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜煲汤……诸如此类。

其实，现在没有发现所谓的“降血糖食物”，只是某些食物的升糖指数低一些，也就是说这种食物在胃肠道吸收比较慢，餐后血糖峰值较低。

苦瓜没有直接降血糖的作用。有些文章提到了苦瓜中被研讨有降血糖的成分，比如苦瓜含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性的成分。

必须阐明的是，这些成分需要经过杂乱的工艺才能提取出来，研讨的对象许多还停留在动物实验，苦瓜降血糖对人是否适用还没有大数据支持。

记住一句话：降糖食物无医治成效，不能代替糖尿病患者服用降糖药。

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