大白萝卜能够防备胃痛和胃溃疡，大白萝卜在冬天的餐桌上是必不可少的一种蔬菜，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有许多新吃法和对症医治的效用。

萝卜中的维生素C能够协助消除体内的废物，促进身体的代谢。尤其是白萝卜或许水萝卜，其富含的酶能够起到促进消化的作用。

一般，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化作用，防备胃痛和胃溃疡。

在菜肴比较丰盛的情况下，能够做一个白菜萝卜汤，不光味道鲜美，还能够加速消化，养胃暖身。

做法十分简略，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。

锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一同放入锅中，大火煮开后参加大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

大白萝卜能够防备胃痛和胃溃疡，萝卜里边还富含多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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