北京中国国际展览中心，2024年4月14日——在璀璨夺目的灯光下，江边城外烤全鱼以其卓越的品质和独特的魅力，再次站在了烧烤界的巅峰。在由中国烹饪协会主办、大匠传承（北京）饮食文化有限公司承办的第二届“中国烧烤大赛”上，江边城外烤全鱼不负众望，一举夺得单品和团队套餐双赛项金奖，让在场的每一位观众和评委都为之赞叹不已，再次用实力征服了评委和观众。

本次大赛的主题是“美味烧烤 薪火相传”，旨在深入挖掘和推广中国传统烧烤文化，展示烧烤行业的创新与发展。来自全国各地的烧烤知名品牌和技艺超长的实力门店纷纷派出精英团队，希望在这次大赛中一展身手，争夺烧烤界的至高荣誉。江边城外烤全鱼，作为烧烤界的佼佼者，自去年9月摘得“首届中国烧烤大赛单品赛金奖”和“十佳烧烤套餐奖”之后，再次以饱满的热情和坚定的信心，迎接这次全新的挑战。

本次大赛江边城外由王明辉总经理、王开江带队，徐刘全，胡真元，肖克伟，郭玉卓四位大厨亲自下场操刀实战。在比赛中，江边城外烤全鱼凭借其独特的烤鱼工艺、精选的食材和创新的团队套餐设计，成功吸引了评委和现场观众的目光。每一道烤鱼都经过精心挑选和处理，来自光明渔场专供的新鲜鱼肉搭配秘制的酱料，在炭火的烘烤下散发出诱人的香气。而团队套餐更是将烤鱼的魅力发挥到了极致，不仅注重口味的搭配，还注重菜品的呈现和服务的细节。

经过激烈的角逐和严格的评审，江边城外烤全鱼最终脱颖而出，荣获单品和团队套餐双项金奖。这一荣誉不仅是对江边城外烤全鱼品质的肯定，更是对其传承和创新精神的赞誉。作为中国烧烤界的代表性品牌，江边城外烤全鱼一直秉持着“传承经典，创新未来”的理念，不断推陈出新，将传统烧烤文化与现代餐饮理念相结合，不断研发新口味，从用户角度去考量研发新品。不仅在烤鱼口味上提供了“阳光番茄味烤鱼”、“ 金汁香焖味烤鱼”等十几种选择，还在餐前小吃中增加了“锅巴土豆”、“五香豆丝”等网红小食，紧跟客户喜好，为消费者带来别具一格的用餐体验。

中国烹饪协会对江边城外烤全鱼的获奖表示热烈祝贺，并高度评价了其在传承和创新方面的努力。协会希望江边城外烤全鱼能够继续发扬传统烧烤文化，不断创新进取，为推动中国烧烤行业的繁荣与发展做出更大的贡献。同时，也期待更多的烧烤企业能够像江边城外烤全鱼一样，积极参与到烧烤大赛中来，共同推动中国烧烤文化的传承与创新。

江边城外烤全鱼的这次获奖，不仅彰显了其在烧烤界的领先地位，也为其未来的发展注入了新的动力。在未来的日子里，江边城外烤全鱼将继续坚持品质和创新，为广大食客带来更多美味的烧烤体验。同时，也将积极参与各类烧烤文化交流活动，推动中国烧烤文化的传承与发展，为烧烤行业的繁荣与进步贡献自己的力量。

让我们共同期待，江边城外烤全鱼在未来的日子里能够继续闪耀烧烤之巅，传承烧烤文化，共创辉煌未来！

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