在新时代的浪潮中，餐饮酒店行业作为民生经济的重要组成部分，正经历前所未有之大变局，经历着跨行“打劫”、用工群体变化、新媒体冲击、持续内卷等难题的一轮又一轮考验，同时面临着前所未有的机遇与挑战。

为推进餐饮酒店行业高质量发展，解决行业中普遍存在的“表面化不能深耕，经验化不够职业，粗放式不够精细，碎片化不成系统”四大问题，中成伟业历时四年，经过数轮优化迭代，于2020年正式发布《5G金百合高质量管理餐厅》验收标准，助力餐饮酒店行业用高质量发展，应对激烈的竞争，破局增收，赢得市场和未来。

《5G金百合高质量管理餐厅》验收体系秉承着以终为始，结果倒推的原则，最终确定了针对餐饮酒店行业产品、服务、环境、营销和管理的5个基本面，通过29个维度，152个模块，642个验收点，1000余项标准，总分2070分，对企业进行360度无死角质量测评，为企业打造“1G产品质量标准高、2G服务质量美誉高、3G环境舒适体验高、4G营销矩阵创收高、5G管理精准效率高”的“铜墙铁壁”企业“健康发展”管理内核！

2024年12月1-2日，全国首家《5G金百合高质量管理餐厅》5G验收活动在太原百姓渔村·云顶国际宴会中心隆重召开。活动伊始，《5G金百合高质量管理餐厅》组委会秘书处李倩老师率先上台分享金百合的发展。

李老师谈到，2023年12月12日北京，中成伟业《问道2024中国餐饮“掌门人”峰会》现场，《5G金百合高质量管理餐厅》启动仪式盛大开启，来自全国各地的餐饮人共同见证了这一伟大时刻。2023年12月8日，山西太原百姓渔村“南中环店”成为首家《5G金百合高质量管理餐厅》3G验收企业。2024年8月26日，山东淄博海悦大酒店成为首家通过了《5G金百合高质量管理餐厅》4G验收的企业。在座各位杰出的餐饮企业家，你们是来自祖国各地的行业翘楚，亦是《5G金百合高质量管理餐厅》认证体系的助燃剂，我们相信，在未来，每一家“5G金百合高质量管理餐厅”都将借助这套验收体系，站到区域头部餐企的高地，实现企业的基业长青。

本着公平、公正、公开的原则，同时确保评审结果真实可靠，本次验收大会由评审委员会主席携评审员共9名成员组成评审团，并特设监事会及陪审员嘉宾共同监督验收全过程。

验收工作一开始，《5G金百合高质量管理餐厅》组委会主席、中成伟业董事局主席周忠亭老师，为监事会崔海叶主席、董志明监事及戚双喜监事佩戴“5G金百合”徽章，并授予监事会证书。任命结束，中成伟业董事局主席周忠亭老师、《5G金百合高质量管理餐厅》监事会主席崔海叶女士、监事会监事董志明先生及戚双喜先生为评审委员会主席王强先生及各位评审员佩戴“5G金百合”徽章，并授予评审委员会证书。

高要求才有高标准、高呈现、高质量。两天半的验收评审工作，在监事会的严格监督下，评审组听汇报、审数据、检资料、走现场、看实操，针对百姓渔村·云顶国际宴会中心的1G产品、2G服务、3G环境、4G营销及5G管理进行了严格的验收检阅，不放过任何一个可能影响食品安全和管理质量的细节。评审过程中，评委既肯定了百姓渔村·云顶国际宴会中心的优点，也实事求是地提出了百姓渔村·云顶国际宴会中心在日常管理中的不足。

经过严格地检视、验收以及评审委员独立逐项打分，在全国餐饮酒店精英共同的见证下，《5G金百合高质量管理餐厅》评审委员会主席王强先生宣布百姓渔村·云顶国际宴会中心此次验收最终获得1912.4分（总分2070分），评审委员会监事会主席崔海叶女士、董志明先生、戚双喜先生宣布成绩真实有效，这标志着百姓渔村·云顶国际宴会中心成为首家顺利通过《5G金百合高质量管理餐厅》5G验收的企业。

5G金百合高质量管理餐厅组委会主席、中成伟业董事局主席周忠亭教授上台为百姓渔村《5G金百合高质量管理餐厅》颁发5G金百合授权牌。

活动最后，与会全员共同朗诵行业白皮书。

小结：中成伟业有一个梦想，也有一个使命，要建立中国人自己的餐饮酒店管理体系，从而更好的服务于国人，服务于酒店餐饮行业，让中国的餐饮酒店管理体系走向世界。作为中国人自己的酒店餐饮管理体系，5G金百合是中成伟业提出的，但不是中成伟业独有的。5G金百合由中成伟业去推动，携手更多的餐饮人一起去实践、去细化、去践行，真正建立一套属于中国人自己的酒店餐饮体系，推动中国餐饮酒店业高质量的发展，让中国的管理模式走向海外。

做头部餐企，建铜墙铁壁，

塑塔尖品牌，助基业长青。

让5G金百合走向全中国，

让世界爱上中国餐饮！

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