7月20日，奈雪的茶正式推出“合伙人计划”。奈雪方面表示，他们希望通过这个计划能够让更多的消费者更加便利地享受到他们的产品和服务，并将“美好力量”传递给更多的用户。

根据奈雪的茶的介绍，无论是合伙人门店还是直营门店，他们都要求在产品品质、装修设计、门店管理、原料供应等方面保持绝对一致的要求。这意味着无论是合伙人门店还是直营门店，消费者都能够享受到同样高品质的茶饮。

新茶饮开放加盟已经成为当前市场的大势所趋。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，茶饮行业迎来了蓬勃发展的机遇。开放加盟的模式为创业者提供了更多的机会和选择，使他们能够快速进入市场并分享茶饮行业的红利。

新茶饮行业分析

新茶饮消费者画像分析：根据美团数据，90后是新茶饮市场消费的“主力军”，2022年占消费者比重的50.96%。而00后是新茶饮市场消费逐渐崛起的另一股“新势力”，是唯一一个连续三年增长的年龄层，消费占比从2020年的9.6%增长至2022年的13.42%。

从男女比例来看，女性对新茶饮产品的消费普遍高于男性，2022年女性占比达到65.09%。

注：上图从内圈到外圈依次为2020、2021、2022年数据。

新茶饮市场供给情况：数据显示，2022年的新茶饮是我国现制饮品中门店数最多的细分品类，占比为61.9%。相比于2020年的65.5%，占比有所下降。截至2022年年底，新茶饮门店总数约为48.6万家，比2020年年底的37.8万家增长超过28%。

新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高，开店门槛低，拓店成本低，能够迅速实现复制，同时行业优胜劣汰竞争效应也被进一步放大。美团数据显示，2020-2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7%。同期，新茶饮的连锁化率从41.2%提升到55.2%。在多个城市核心商圈的抽样调查中，新茶饮的连锁化率超80%。

新茶饮行业市场份额：根据每日经济新闻联合慧辰股份对“Z世代”(出生于1995年～2010年)新茶饮消费者调研情况，蜜雪冰城是“Z世代”最喜欢的新茶饮品牌，受到28.1%受访者的青睐，其次是古茗和茶颜悦色，占比分别为8.3%和7.6%。

新茶饮行业市场规模预测：根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场2020-2022年规模增速受到疫情影响波动下滑。随着疫情防控政策的调整，2023年第二季度后，国民消费热情有望被点燃，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，恢复三年复合增长率近20%。结合历史增长速度，保守估计到2028年我国新茶饮市场规模有望突破2500亿元，2023-2028年复合增速约12%。

前瞻产业研究院认为，目前，新茶饮行业仍然处于3.0阶段，行业整体还没有出现垄断寡头，行业竞争较为激烈，主要以“品牌+爆品”的模式，占领大量年轻消费者的心智。在产品上，不断研发创新同时快速复制对手优势产品是行业显性迭代方式;提升消费者认知是新茶饮能够引起年轻消费群体共鸣的核心竞争力，即隐性迭代。此外，诸多品牌也在通过打造不同场景下的产品探索扩大消费群体。

前瞻经济学人APP资讯组

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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