猪肉是全球最主要的肉类消费品之一，因此生猪养殖行业具有巨大的市场需求。人们对猪肉的需求通常受到人口增长、经济发展和消费习惯等因素的影响。

7月25日，从已披露的业绩预告来看，多数上市猪企上半年仍在亏损。龙头企业新希望表示，上半年在生猪出栏量同比增长30%的情况下，由于成本的改善，同比减亏十个多亿。但企业目前仍处于亏损状态，后续将通过持续精准化运营达到降本增效。对于市场走势判断，上述工作人员表示，公司致力于下半年实现扭亏，但由于生猪产能过剩，猪价持续走低，下半年扭亏难度较大。 

猪肉批发价自今年年初以来也出现断崖式下跌。据农业农村部监测，截至7月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.92元/公斤。与去年年底25.96元/公斤的价格相比，猪肉批发价的跌幅已高达27%。

产业链剖析

从生猪养殖产业链来看，上游主要由猪饲料与猪用兽药行业构成，生猪养殖行业处于产业链的中游位置，下游主要由牲畜屠宰行业与肉制品加工行业构成，最终产品流向终端消费市场。

目前，中国猪饲料生产企业有新希望、海大集团等;猪用兽药生产企业有中牧股份、瑞普生物等;生猪养殖行业有牧原股份、正邦科技、温氏股份等，屠宰、肉制品加工企业有雨润食品、双汇发展、龙大食品等。

受猪价周期波动的影响，以牧原股份、温氏股份与新希望为代表的中游生猪养殖企业毛利率与净利率波动较大。位于上游的兽药行业平均毛利率与净利率分别在25%-65%与9%-25%之间，盈利能力整体高于上游的饲料行业。下游的屠宰行业受中游生猪养殖行业的影响较为明显，平均毛利率与净利率分别在7%-10%与-5%-5%之间，盈利能力整体低于下游的肉制品行业。

中国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上

作为第一大生猪生产国与消费国，我国生猪养殖行业市场规模庞大。在此，将生猪出栏量*出栏均重*生猪均价作为衡量行业市场规模的标准。其中，生猪出栏量农业农村部公布的数据，生猪均价采用22省市生猪均价的年均价，出栏均重按照120kg/头计算。2016-2020年，虽受猪价波动与出栏数量变化等因素影响，我国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上。2020年在猪价大幅上涨的背景下，我国生猪养殖行业的市场规模达到2.16万亿元。2021年，受到生猪价格下降的影响，我国生猪养殖行业市场规模下降至1.63万亿元。

行业竞争格局：牧原股份生猪出栏量遥遥领先

从生猪出栏量来看，2021年中国13家生猪养殖上市企业中，牧原股份生猪出栏量遥遥领先，达到4026.3万头，位于前五名还有正邦科技、温氏股份、新希望和大北农，生猪出栏量分别为1492.7万头、1321.7万头、980.0万头以及430.8万头。

从生猪出栏量增速角度看，牧原股份、大北农、傲农生物、巨星农牧、罗牛山同比增速均超过100%，同比增幅分别为122.3%、132.8%、141.1%、192.1%、156.2%。

2027年中国生猪养殖行业市场规模有望达到2.2万亿元

2021年12月14日，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，《规划》指出，优化区域布局与产品结构，重点打造生猪、家禽两个万亿级产业，奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系。落实生猪稳产保供省负总责和“菜篮子”市长负责制，确保猪肉自给率保持在95%左右，猪肉产能稳定在5500万吨左右。由此可见未来几年，我国国内生猪养殖出栏量将进一步提升，以提升国内猪肉供给，从而实现猪肉自给率的提升。前瞻综合考虑近年来中国生猪养殖行业发展态势以及猪周期对行业的影响，预计2022-2027年，中国生猪养殖行业市场规模将呈波动上升的发展态势，到2027年中国生猪养殖行业市场规模将达到2.22万亿元。

展望2023年下半年，猪价会一直下跌吗？影响生猪价格的核心因素是供求关系，受产能过剩需求不足影响，短期内猪价上升的动力不足。但下降空间也有限，一方面是目前猪价已经处在过度下跌一级预警区间，中央收储工作一定程度上能够抑制猪价下行；另一方面近期原材料豆粕价格的上涨，或将对猪价起到一定的支撑作用，维持其短期内低位震荡的趋势。

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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《2023-2028年中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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