（图片来源：摄图网）

美国通胀压力日益加剧，食品价格不断上涨，消费者对价格的敏感度越来越高。今年初，肯德基敏锐地捕捉到了市场风向的变化，适时推出了一款仅需4.99美元的一人特惠套餐，该套餐内容丰富，包含两块诱人的鸡腿肉、一杯绵密细腻的土豆泥以及一块香脆的黄油饼干，不仅满足了食客对美味的追求，更以极具竞争力的价格赢得了广泛好评。

而今，这股优惠风潮并未停歇，肯德基宣布将在本周新增两款搭配至其5美元优惠系列中，这些优惠很大程度上是为了提振通胀压力下的消费热情，同时也加剧了快餐行业内的价格竞争态势。

美国快餐行业正在经历一场价格战，除了肯德基，麦当劳、Taco Bell、汉堡王等知名品牌纷纷跟进，推出了价格类似的套餐来吸引消费者。

据CNN报道，众多消费者通过网络平台表达了对速食价格攀升的不满，尤其是低收入群体，外出用餐的频率越来越低，点餐的支出也越来越少。

4月30日，麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基在公司财报电话会议上坦言，由于日常消费面临价格上涨，消费者对自己花的每一美元都更加挑剔，这给快餐业带来了压力。

而在中国，麦当劳、肯德基等多家洋快餐品牌们也推出价格亲民的套餐和优惠活动，汉堡价格降到10元之内。

中国餐饮行业市场竞争情况

数据显示，2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌分别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。

小吃快餐门店数在过去三年高居榜首

美团的数据显示，过去三年中，小吃快餐的门店数量一直居于首位，占比接近50%。其次是饮品店、面包甜点、八大菜系、火锅和烧烤店。值得注意的是，八大菜系和烧烤连锁门店的数量占比连续三年持续增加。除了面包甜点、国际美食、其他餐饮、鱼鲜之外，其他品类的门店数量占比都比2019年有所提升。

从门店数同比增长的情况看，特色菜、烧烤和其他地方菜是2021年增长比例最高的三个品类。其中，这三个品类的连锁门店数量同比增长分别达到了33.2%、27.6%和22.1%。烧烤是餐饮市场中增长速度最快的品类之一，也是疫情期间恢复最快的品类。目前，烧烤行业的市场规模每年还在以约10%的速度扩展。

“穷鬼套餐”所处的正是近两年各家平台必争的本地生活赛道，一些专家认为，餐饮业正在迎来“拼多多时代”。他们分析了低价团购盛行背后的三大原因：一是消费环境的影响；二是餐饮竞争的加剧；三是线上平台的推动，放大了低价团购产品的传播效应。

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