2021年11月5日上午，北京旺客食品有限公司与食品科学家严涛签订知识产权成果许可使用合同，标志着北京旺客食品有限公司正式拥有严涛研发的“基于大数据的食品添加剂质量安全检测平台”使用权。

近年来，随着人们对食品安全问题的日益关注和食品安全法规的不断严格化，食品添加剂行业也面临着越来越大的压力和挑战。在这个背景下，一项基于大数据技术的食品添加剂质量安全检测平台应运而生，为解决行业问题提供了新的思路和方法。

据了解，该平台由知名食品科学家严涛领衔研发，采用了先进的大数据分析算法和人工智能技术，能够快速、精准地对食品添加剂进行质量安全检测，有效避免了因添加剂成分不合格或使用不当而导致的食品安全问题。这一技术的先进性引起了行业内外的广泛关注，并且已经得到了知名企业北京旺客食品有限公司的青睐。

“基于大数据的食品添加剂质量安全检测平台”能提供多种数据可视化工具和报告功能，使得数据的呈现更加直观清晰。通过该平台可以快速获取大量食品添加剂相关数据，并进行实时分析和监测，并根据数据分析得出食品添加剂质量存在的潜在问题和风险，以及时采取相应的措施进行纠正和改进。另外，在风险预警方面，该平台还提供了自动化预警功能，可以在食品添加剂质量异常情况发生时第一时间通知，减少了风险的发生和扩大的可能性。北京旺客食品有限公司负责人对该平台的科技水平表达了赞赏，并对公司与严涛先生建立紧密合作关系的决策表示高度肯定。

对于这一合作，严涛也表示非常高兴，并表示将继续加强与北京旺客食品有限公司的合作，共同推进食品添加剂领域的创新与发展。同时，他也呼吁整个行业都应该加强自我监管，保证食品安全问题的有效解决，为人民的餐桌健康贡献力量。

未来，北京旺客食品有限公司在新成果的加持下，定能充分释放企业发展效能，准确把握安全监管领域现代化转型升级的科学方向，推动前沿技术与企业生产安全监管有机结合，从而在生产链数字化监管的发展之路上稳步强行，步入下一个繁荣发展的新阶段。（文/张志芳）

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