图源：摄图网

5月26日，上海咖啡产业高峰论坛暨2023虹桥国际咖啡文化节开幕，期间发布了《2023中国城市咖啡发展报告》，数据显示，全上海市现有8530家咖啡店，为全球城市之最；上海咖啡馆数量占全国比重6.4%；每万人拥有3.45家；平均每平方公里拥有咖啡馆1.35家。

上海是中国最主要的咖啡市场

上海作为中国咖啡文化的发源地，早在1886年就出现国内第一家专营咖啡馆—“虹口咖啡馆”，咖啡店逐渐成为城中男女聚集的潮流地点。上世纪二三十年代的十里洋场，成立了专营外国口味的第一家咖啡馆。建国后，上海咖啡厂，是我国第一家专业咖啡生产企业。在国内一直都作为小众饮品的咖啡，深刻的影响着上海这座城市，植入了这座城市的灵魂。

根据美团发布的《上海咖啡消费地图》中的数据显示，截至目前，上海的咖啡馆门店数量指数为100，在全国位列第一，与位居第二名的北京相差近40个点。

上海是国际精品咖啡的入华首选地

上海强大的“咖啡基因”吸引着众多国际咖啡品牌纷纷前来入驻。近年来，仍有众多咖啡品牌入局上海咖啡市场：

上海咖啡馆竞争态势逐步成熟

全上海市现有8530家咖啡店，为全球城市之最；其中独立精品咖啡馆占比55.88%；

虹桥进口商品展销公司副总经理朱菁认为，各行各业都可以和咖啡建立联系，以咖啡为主的咖啡+，以咖啡为附带功能的+咖啡，咖啡产业丰富了上海咖啡版图，上海咖啡产业发展前景广阔。

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